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檸檬酸鐵生產(chǎn)廠家

更新時間：2024-08-01

簡要描述：

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檸檬酸鐵顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應用領(lǐng)域食品

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檸檬酸鐵銨

  檸檬酸鐵品名：檸檬酸鐵、枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵

 檸檬酸鐵英文：Ferric citrate

 檸檬酸鐵分子式：FeC6H5O7

 檸檬酸鐵顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末。檸檬酸鐵不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。

檸檬酸鐵應用用途：

 檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑。檸檬酸鐵用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等。

 

制備或來源
     1、將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中，加熱至60℃以下，蒸發(fā)濃縮至漿狀，在玻璃板上低溫干燥而得。
     2、將氨水加入硫酸鐵溶液中，生成氫氧化鐵沉淀。過濾，水洗至無硫酸反應。加入檸檬酸，在攪拌下加熱至60℃以下，使沉淀全部溶解后，過濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀，在玻璃板上涂布成薄層，形成小葉片，剝離，微溫，干燥即得。

質(zhì)檢項目指標值硫酸鹽(SO4)，%≤0.05銨鹽(NH4)，%合格含量(以Fe計)，%16.5～18.5堿金屬(以Na2CO3計)，%≤0.15重金屬(以Cu計)，%≤0.005氯化物(Cl)，%≤0.005稀鹽酸溶解試驗合格 

 

應用領(lǐng)域

 

   食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 

    2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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